“Şeker içermez” ifadesi, ürünün sofra şekeri (sükroz) veya glukoz, fruktoz şurup ilâvesi olmadığı mânâsına gelmektedir. Yani bu ifadeler bu ürünlerde hiç şeker veya yapay tatlandırıcı olmadığını göstermiyor. Meselâ bir meyve barının üzerinde “şeker ilâvesiz” yazıyor, ama elma suyu veya hurma konsantresi ilâvesiyle hazırlandığı okunuyor. Bu da sofra şekeri ile aynı veya daha fazla glisemik tesir bırakabilecek seviyede oluyor.
Son yıllarda özellikle paketli gıdalardaki çeşitlilik artışı, bütün hızıyla devam ediyor. Çalışma saatlerinin yoğunlaştığı şehir hayatında büyük marketlerden alışveriş yapmak herkes tarafınd...
Dergi yazılarını okumak için abonelik gerekmektedir!
YORUMLAR
-
İlk yorumu yapan siz olun!